ロースタリー併設! 渋谷・神南に「ローステッド コーヒー ラボラトリー」がオープン。

「BAYCREW’S(ベイクルーズ)」が手がけるロースタリー併設のコーヒーラボラトリー「ROASTED COFFEE LABORATORY(ローステッド コーヒー ラボラトリー)」が、2016年6月15日(水)、渋谷・神南にオープンする。

焙煎所に併設するカフェでは、豆に合わせた抽出方法で一杯ずつ丁寧にコーヒーを抽出。豆の種類は定期的に変わり、その日の気分に合わせて豆や抽出方法をセレクトできる。また、オーダーを受けてからグリルで焼き上げるというホットサンドは、粒マスタードを効かせたマッシュポテトに、ベーコン、ローストパプリカ、西洋わさびマヨネーズを合わせた 「ホットサンド ベーコン」など、とろけるような味わいが病みつきに。


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